Sushi är en mycket hälsosam typ av beredning eftersom det traditionellt inte innebär att steka och ökar fiskintaget, vilket är det mest populära sättet att äta tång, vilket är högt i fiber och jod och därför de fyra bästa anledningarna att äta sushi de innefattar:
- Det har inte dåliga fetter eftersom sushi traditionellt inte innehåller stekt mat.
- Rik på omega 3, närvarande i rå fisk, underlättar blodcirkulationen och förhindrar hjärtsjukdomar.
- Det tillåter konsumtionen av alger som hjälper till att avgifta kroppen, förutom att ha fibrer, kalcium, järn och kalium. Se fler fördelar här.
- Några bitar av sushi har i sin sammansättning frukt, vilket är en bra källa till vitaminer och mineraler.
För att upprätthålla denna hälsosamma beredning är det dock viktigt att inte använda för mycket shoyosås eftersom den har för mycket salt och kan gynna ökat blodtryck, vätskeretention och njurstenbildning.
Dessutom bör mängderna såser som läggs till sushi bitar undvikas eftersom de vanligtvis är höga i socker och det är främst detta som gör maten mer kalorisk.
Gravid kan äta sushi?
Att äta sushi under graviditet rekommenderas inte eftersom råa livsmedel är mer benägna att orsaka matförgiftning, vilket främjar uppkastning och diarré, vilket riskerar transporter av näringsämnen till barnet och därmed kan försämra barnets utveckling.
Dessutom äter sushi under amning också, eftersom om moderen har matförgiftning kan det finnas en minskad mjölkproduktion på grund av uttorkning, vilket förhindrar att barnet ammar effektivt.
Dessutom är en annan anledning till att sushi inte rekommenderas under graviditeten på grund av risken för kontaminering med toxoplasmos när kvinnan inte har immunitet eftersom det är rå mat. Läs mer i: Allt du kan göra för att inte fånga toxoplasmos vid graviditet.
