Mat rik på vitamin E

Mat som är rik på E-vitamin är främst sådana av vegetabiliskt ursprung som är rika på fett, såsom solrosfrön, hasselnötter och nötter. Men vissa djurfoder som lax, torsk och kokt ägg är också rik på detta vitamin.

E-vitamin är viktigt för kroppen eftersom det är en kraftfull antioxidant, starkare än C-vitamin, som har funktioner som att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, förbättra huden och stärka immunförsvaret.

Mängden vitamin E i livsmedel

Följande tabell visar mängden vitamin E som finns i 100 g av matkällorna för detta vitamin:

E-vitamin finns främst i fetterrika livsmedel, eftersom det är ett fettlösligt vitamin som kräver att fettet absorberas väl i tarmarna. Således ska personer som använder droger för att eliminera mer fett i tarmarna vara medveten om mängden vitamin E i kroppen, eftersom en av biverkningarna av läkemedlet kan vara bristen på vitamin E. Se symtom på brist på vitamin E.

Vad är vitamin E för?

E-vitamin är rik på tokoferol, en potent antioxidant som främst tjänar till att skydda kroppens celler mot sjukdomar och förändringar i DNA som kan leda till problem som för tidig åldrande och cancer. Dessutom bidrar det till att reglera blodkolesterolnivåerna, förhindra komplikationer som ateroskleros och hjärtinfarkt.

När det gäller skönhet och livslängd är E-vitamin viktigt för att bibehålla hudens hälsa, öka elasticiteten och förhindra rynkor och förbättra blodcirkulationen i hårbotten. Detta vitamin förstärker också immunsystemet och förbättrar hormonproduktionen, vilket främjar fertilitet.

Meny rik på vitamin E

Följande tabell ger ett exempel på en 3-dagars meny för en kost rik på vitamin E, vilket förhindrar sjukdomar och förbättrar hud och hårs hälsa:

I en balanserad kost rik på grönsaker, ägg, kött och oljeväxter som nötter och jordnötter är det möjligt att få den önskade mängden E-vitamin som rekommenderas per dag. Det är viktigt att komma ihåg att tillägget av detta vitamin ska ordineras av läkaren eller nutritionisten.