Jordgubbar, paprika, gurka, tomat, sallad, morot, ananas, rödbetor och papaya är de livsmedel som har högsta mängd bekämpningsmedel, hälsoskadliga ämnen eftersom de ökar risken för allvarliga sjukdomar som exempelvis cancer, njure och leverproblem.
Ju mer vatten och mindre fiber maten har desto större är dess koncentration av pesticider och andra ämnen som också kan orsakas av gödningsmedel, som inte bara tränger igenom barken utan all mat. Även om barken avlägsnas kan de kemikalier som trängt in i maten inte avlägsnas och ackumuleras i människokroppen genom åren och orsakar hälsoskador.
Effekter av bekämpningsmedel på hälsan
Bekämpningsmedel är giftiga ämnen som bekämpar skadedjur som kan påverka grödor men deras användning kan orsaka:
- Akut berusning vid överdriven exponering: det kan exempelvis hända att bönder som inte skyddar sig tillräckligt vid tidpunkten för ansökan, eller
- Sena förgiftningar på grund av regelbunden konsumtion genom åren: Det kan hända när man äter mat som är full av bekämpningsmedel som de som finns i stormarknader.
Sen förgiftning kan ta år att manifestera, men de förändringar som kan inträffa är svåra och ibland irreversibla. Transgena livsmedel kan innehålla ännu mer pesticider, vet vad de är.
Hur man tar bort bekämpningsmedel från mat
Det är inte alltid möjligt att ta bort agrokemikalier ur mat, så det bästa sättet att skydda dig själv och undvika att använda bekämpningsmedel är att välja ekologisk mat, som också kallas ekologisk mat eftersom det inte innehåller några bekämpningsmedel, men Om detta inte är möjligt kan du:
- Vila maten innan du äter, vilket inte alltid är möjligt och inte särskilt bra eftersom de flesta vitaminerna ligger i barken.
- Tvätta noga alla frukter, grönsaker, grönsaker och grönsaker före användning med tvål och vatten
- Skapa din egen plantage hemma, på marken eller i krukor av växter, till exempel, väljer att bara använda naturliga produkter för att undvika eventuella skadedjur.
Kolla in: 3 skäl att köpa ekologiska livsmedel
Hur man planterar tomater och sallad hemma
Köpa en fröplante tomat eller sätt fröna i en kopp kaffe med fuktig jord tills den börjar spiras och plantera i den potten du vill, vattna dagligen och lämna alltid i solen, eftersom tomaten behöver mycket sol för att växa och bära frukt.
Placera salladsfrön eller en sallad av sallad i trädgården och placera i en växtgryta eller i en sällskapsdjurflaska som skärs horisontellt dagligen. Liksom tomater behöver sallad också solsken i minst 5 timmar om dagen.
Tecken och symtom på förorening
Följande tabell visar några tecken och symtom som kan indikera akut berusning orsakad av bekämpningsmedel, vilket särskilt påverkar bönderna eftersom de kommer i kontakt med en större mängd av produkten samtidigt och även de sjukdomar som kan orsakas av sen förgiftning, vilket sker genom regelbunden konsumtion av förorenad mat.
| Tecken på akut berusning (bönder) | Sjukdomar orsakade av sen förgiftning (befolkning i allmänhet) |
svaghet Magskramper Röda ögon, konjunktivit nysningar omröring kramper Astmaanfall Näs- och halsirritation yrsel kräkningar Muskel tremor huvudvärk Förlust av aptit | Lungcancer Sköldkörtelcancer Testikelcancer Bröstcancer Prostatacancer infertilitet Mentala sjukdomar Lever förändras Njurförändringar Sköldkörteln förändras Hjärtarytmier Parkinsons sjukdom Lungfibros Andningsorganer Ökad baby missbildning |
Det är möjligt att veta om orsaken till symtomen eller den installerade sjukdomen orsakas av bekämpningsmedel genom specifika blodprov, vilka är svåra att utföra eftersom de flesta laboratorier inte har det och också för att det har en hög ekonomisk kostnad.
Dock kan läkaren misstänka att sjukdomen är relaterad till bekämpningsmedel när akuta symptom uppträder hos jordbrukare eller när personen informerar läkaren om deras livsstil, till exempel.
