Att äta snabbt och inte tugga nog genererar i allmänhet dig att äta mer kalorier och blir så fett förutom att du producerar andra problem som dålig matsmältning, halsbränna, gas eller svullnad mage.
Att äta för snabbt gör att magen inte tar tid att skicka signaler till hjärnan att den är full och det är dags att sluta, vilket vanligtvis tar 15 till 20 minuter, vilket resulterar i ett högre intag av mat.
Så, några av konsekvenserna av att äta snabbt kan vara:
1. Viktökning
Hjärnan och magen arbetar tillsammans för att kontrollera aptit, men denna process är inte ögonblicklig. Genom att äta snabbt får inte tecken på mättnad överföras till hjärnan, vilket tar 15 till 20 minuter att komma fram, vilket indikerar att det inte längre behövs mat eftersom det redan är fullt. Detta gör att du kan äta mer mat, konsumerar mer kalorier än din kropp behöver, lagrar dem som fett och gör dig tjock.
2. Dålig matsmältning
När du äter snabbt finns det en ökad risk för matsmältningsbesvär, eftersom maten inte tuggas ordentligt, tar längre tid att smälta i magen, vilket orsakar symtom som t.ex. brännande känsla, halsbränna, återflöde och tung magekänsla.
Svullen buk
Det faktum att det går för snabbt kan orsaka abdominal distans på grund av två faktorer, nämligen att matsmältningsprocessen är långsammare, sväljer större bitar av mat, saktar in tarmtransitionen och för det andra är det mer lätt att svälja luft, vilket gör att magen blir svullen och orsakar böjning och gas.
4. Ökad risk för hjärtsjukdom
Eftersom äta snabbt kan leda till viktökning, finns det större risk att utveckla hjärtsjukdomar, speciellt om fett ackumuleras i bukregionen. Detta händer eftersom överskott av fetter i blodet underlättar bildandet av fettplakor som kan hindra blodets passage och till och med förskjuta och hindra kärlen, vilket genererar en stroke eller hjärtattack, till exempel.
I allmänhet inkluderar andra sjukdomar som är relaterade till högt blodtryck, ökade triglycerider i blodet, ökat dåligt kolesterol och minskning av bra kolesterol.
5. Ökad risk för diabetes
Att äta snabbt leder till att ett hormon som kallas insulin, som är ansvarigt för att reglera blodsockerns inträde i celler, höjer deras nivåer genom att ändra mängden blodsocker, vilket i kombination med viktökning och bukfett kan utvecklas över tiden en diabetes.
Vad man ska göra för att äta långsammare
Några tips för att äta långsammare, förbättra matsmältningen och sänka risken för fetma inkluderar:
- Dedikera till måltiden i minst 20 minuter, i ett lugnt och lugnt ställe;
- Att vara fokuserad på måltiden, undviker distraheringar, till exempel att äta framför tv: n eller på arbetsbordet, till exempel;
- Klipp mat i mindre bitar för att göra dem lättare att tugga;
- Stopp mellan varje gaffel för att avspegla om den är full eller inte;
- Tugga ca 20 till 30 gånger maten ; och för de livsmedel som är mjukare i konsistens, ca 5 till 10 gånger.
Dessutom finns det andra tekniker som tangerinsmeditation, där det rekommenderas att äta frukten långsamt, vilket återspeglar naturens process för att producera det och det arbete som krävs för att nå bordet, känna smaken och smaka på den söta och citrusiga smaken.
