Druvor är frukter rika på antioxidanter och vatten, särskilt i barken, vilket medför hälsofördelar, som förebygger cancer, förhindrar muskelmattor och förbättrar tarmfunktionen. Varje druvvariation har specifika egenskaper och har större fördel när man varierar konsumtionen av gröna och lila druvor.
Se nedan varje egenskaps egenskaper och hur mycket man ska konsumera.
Lila druvor
Lila druvor är speciellt speciella eftersom de är den största källan till resveratrol, en kraftfull antioxidant som är närvarande i stora mängder i sitt skal. Det ger fördelar som:
- Förhindra cancer genom att vara rik på resveratrol och fenoliska föreningar, antioxidanter som upprätthåller en korrekt utveckling av celler;
- Förhindra hjärt-kärlsjukdomar : dess komponenter anthocyaniner, tanniner och flavonoider hjälper till att slappna av blodkärl och förhindra att ateroskleros uppstår.
- Förbättra tarmen : speciellt när de konsumeras med skal och frön, vilket ökar dess fiberinnehåll;
- Förhindra anemi: genom att vara rik på folsyra.
Lila druvor passerar resveratrol i rött vin, och så måttlig vinförbrukning bidrar också till att förebygga cancer och hjärt-kärlsjukdom. Vet hur mycket att konsumera per dag.
Gröna druvor
Gröna druvor är lättare att plantera och deras frukter är närvarande nästan året runt, vilket ger fördelar som:
- Förbättra cirkulationen genom att vara rik på mineraler som järn och kalium, vilket ökar syreförmågan hos celler;
- Förhindra cancer eftersom de också är rika på antioxidanter som katekiner och C-vitamin.
- Styr glykemisk eftersom den innehåller mindre socker än lila druvor och är rik på vitamin B1, viktigt för bearbetning av kolhydrater i kroppen.
- Bibehålla benhälsan genom att vara rik på vitamin K och B1, vilket är viktigt för att öka kalciumfixeringen i benmassa.
Det är viktigt att komma ihåg att druvsaft, speciellt hela druvor, har en hög koncentration av socker i denna frukt och låga fibrer, vilket gynnar bristen på kontroll av diabetes och viktökning.
Näringskomposition av druvor
Följande tabell visar näringskompositionen för 100 g av de två druvsorterna och 100 ml av den integrerade saften:
| näringsämne | Grape Italien (grön) | Ruby Grape (lila) | Integral juice |
| effekt | 53 kcal | 49 kcal | 88 kcal |
| kolhydrat | 13, 6 g | 12, 7 g | 14, 5 g |
| protein | 0, 7 g | 0, 6 g | 0, 3 g |
| fett | 0, 2 g | 0, 2 g | 0 g |
| fibrer | 0, 9 g | 0, 9 g | 0 g |
| C-vitamin | 3, 3 mg | 1, 9 mg | 0 g |
| Vitamin B1 | 0 g | 0, 02 mg | 0 g |
| match | 12 mg | 23 mg | 0 g |
Eftersom det är mer koncentrerat, är det tillrådligt att späda hela druvsaften i lite vatten, vilket bidrar till att minska mängden socker i den konsumerade frukten, vilket överstiger kan leda till viktökning och okontrollerad diabetes. Lär dig också hur du använder druvmjöl.
