Mat rik på kolhydrater

Mat rik på kolhydrater, som bröd, spannmål, ris och all pasta, är en viktig form av energi för kroppen, men när de konsumeras i överskott, ökar de mängden kroppsfett eftersom överflödiga kolhydrater lagras i kroppen som en form av fett.

Således är det viktigt att inte överdriva intag av denna typ av mat, rekommenderas att bara äta 200 till 300 gram kolhydrater om dagen, vilket lätt uppnås genom att äta ris vid lunch och middag, 1 ett franskt bröd och kex längs dag.

Att äta en lågt kolhydrat diet är ett bra sätt att gå ner i vikt och är ett bra sätt att öka muskelmassan. Kolla in menyn och lär dig hur man gör en låg carb diet.

Förteckning över livsmedel rik på kolhydrater

De livsmedel som anges i denna tabell är bara några av de höga kolhydraterna men andra livsmedel som mjölk, yoghurt, ost, pumpa, betor, morot, äpple eller päron, till exempel har även kolhydrater men i mindre mängder. En annan kolhydratrik mat är kassavaj, som ofta används för att göra farofa. Lär dig hur man konsumerar kassava mel utan att bli tjock.

Vad är kolhydrater?

Kolhydrater är molekyler som består av kol, väte och syre, och kan också kallas kolhydrater, socker eller socker. Dess huvuduppgift är att ge snabb energi eftersom det lätt smälter, vilket ökar användningen strax efter konsumtionen, men när den här energin inte spenderas slutar den lagras i kroppen som ett fett.

Alla grönsaker har kolhydrater och det enda djurfoder som har kolhydrater är honung, dess rekommenderade intag i den totala dagliga kosten bör inte överstiga 60%. Det finns dock olika klassificeringar, och därför är mat som är rik på komplexa kolhydrater det mest lämpliga för dem som behöver gå ner i vikt.

Mat rik på enkla kolhydrater

Mat som är rika på enkla kolhydrater anses vara den sötaste matvaran och innehåller raffinerat socker, franskt bröd, honung, fruktgelé, vattenmelon, russin, spannmål, vitt ris, bakad nudelsås, popcorn och läsk.

Denna typ av kolhydrat tar inte mycket tid att smälta av kroppen och absorberas därför snabbt, vilket ger en tidig känsla av hunger.

Således betraktas de som livsmedel med högt eller måttligt glykemiskt index, eftersom deras socker snabbt följer blodet och därför bör undvikas av diabetiker och de som försöker gå ner i vikt.

Mat rik på komplexa kolhydrater

Maten rik på komplexa kolhydrater är mindre söta livsmedel som ris och fullkornspasta, såsom hela korn, linser, kikärter, morötter eller jordnötter. Se andra exempel i: Livsmedel med lågt glykemiskt index.

Livsmedel med komplexa kolhydrater har långsammare matsmältning och når därför blodet långsammare och främjar mättnad under en längre period. Därför klassificeras de också som livsmedel med låg eller måttlig glykemisk kurva.

De är perfekta matar för diabetiker och även under regimen av viktminskning. De är i allmänhet rikare i B-vitaminer, järn, fiber och mineraler.

Vad är bra kolhydrater?

Även om alla kolhydrater är bra, väljer man friska kolhydrater som hela kornindustriella produkter samt frukt och grönsaker är ett bättre val för dem som vill gå ner i vikt eller förbättra akademins resultat. Så bra källor till kolhydrater är:

• Frukt rik på kolhydrater och fibrer: plommon, papaya, fikon,
• Hela matar: brunt ris, ris med korn, hela nudlar, helvete bröd eller bröd med frön;
• Grönsaker: betor, kål, broccoli, blomkål;
• Korn: bönor, linser, kikärter;
• Hörlurar: sötpotatis i skal, yams

Men livsmedel som är höga i socker, och därför kolhydrater, såsom vanlig kaka med vitmjöl, kakor, spannmålsprodukter, popcorn, godis och efterrätt, bör inte konsumeras av någon som vill gå ner i vikt eller öka muskelmassan.

Hur man använder kolhydrater för att få muskelmassa

För att få muskelmassa är det viktigt att äta komplexa kolhydrater under dagen och före träning eftersom de ger tillräcklig energi för motion och upp till 1 timme efter träning rekommenderas att man äter lite proteinrik mat, såsom yoghurt, för att underlätta hypertrofi muskel.

Titta på den här videon för att lära dig hur du använder kolhydrater för att förbättra resultatet i gymmet:

Se också vad som kan hända med den totala uttaget av kolhydrater från mat: Kost utan kolhydrater är dålig?