10 sätt att förbättra smaken av mat vid cancerbehandling

För att minska metallisk eller bitter smak i munnen orsakad av kemoterapi eller strålbehandling kan du använda tips som att använda endast plast- och glasredskap för att laga mat, marinera kött i fruktjuicer och tillsätt örter för att säsongfoder .

Denna smakförändring kan uppstå i upp till 4 veckor efter behandlingen, och det är vanligt att livsmedel ändrar smak eller rinner av smak och det finns en bitter eller metallisk smak i munnen. Detta händer främst efter konsumtionen av röda kött, eftersom livsmedel som är rika på proteiner är de som mest har förändrat smak.

Några tips om vad du ska göra för att lindra detta problem är:

1. Använd glas eller plastredskap för att förbereda mat och mat, inklusive bestick, eftersom det bidrar till att minska smaken i metall i munnen.
2. Ta ett litet glas vatten med citrondroppar eller bakpulver före måltiderna, för att rensa smaklökarna och ta bort den dåliga smaken från munnen.
3. Ät en sur frukt efter måltider som apelsin, mandarin eller ananas, men kom ihåg att undvika dessa livsmedel om det finns munsår.
4. Aromatisera vattnet med droppar citron, kanel eller en ingefära att dricka hela dagen;
5. Använd aromatiska örter för att krydda mat som rosmarin, persilja, oregano, lök, vitlök, peppar, paprika, timjan, basilika och koriander.
6. Tugga mintgeler eller kanel utan socker för att maskera den dåliga smaken i munnen;
7. Marinera köttet i sura fruktjuicer som citron och ananas, vinäger eller i söta viner;
8. Ät mindre rött kött och föredrar att konsumera kyckling, fisk, ägg och ostar som primära proteinkällor om rött kött orsakar för mycket smak att förändras.
9. Använd havsalt för att säsja mat istället för regelbundet salt;
10. Förhindra frysta eller frysta livsmedel i stället för heta.

Håll din mun ren och hälsosam genom att borsta tänderna och tungan ofta, torka och undvika sår och cancersår. Det är också viktigt att bekämpa den obehagliga smaken av munnen som orsakas av bakterier.

Behandling av cancer förändrar inte alltid smaken av mat, men minst hälften av patienterna upplever denna bieffekt. För att underlätta, måste du testa dessa tips och se vilka som hjälper till i varje enskilt fall, eftersom varje person anpassar sig bättre på ett annat sätt. Se andra biverkningar av kemoterapi.

Eftersom smaken förändras

Dålig smak i munnen på grund av kemoterapi händer eftersom behandlingen orsakar förändringar i smaklökarna, som är ansvariga för smakupplevelsen. Papillorna förnyas var tredje vecka och eftersom kemoterapi fungerar på celler som snabbt reproducerar, når en av dess biverkningar papillorna.

I strålterapi händer detta när behandlingen är klar i huvud- och nackdelarna, eftersom strålningen slutar nå papillorna också. Efter båda behandlingarna går den dåliga smaken i munnen vanligtvis i ungefär 3 till 4 veckor, men i vissa fall kan det ta längre tid.

Smaksatt Vatten Recept

Smaksatt vatten hjälper till att upprätthålla god hydrering och tar bort bitter eller metallisk smak från munnen och kan användas hela dagen.

ingredienser:

• 10 färska mintblad
• 3 kanelstänger
• 3 tunna skivor färsk ingefära
• 4 skivor citron, apelsin eller mandarin med skalet
• 1 liter filtrerat vatten

Förberedelse: Lägg ingredienserna i vattnet, förvara i kylskåp och vänta minst 3 timmar innan du dricker, tid som behövs för att smaka och aromatisera vattnet.

Orange Marinated Chicken Recept

Att göra det marinerade köttet i frukter hjälper till att minska den metalliska eller bittra smaken i munnen, så här är hur man gör en frukt marinade.

ingredienser:

• 500 g kycklingfilé
• juice av 1 orange
• 1 matsked olivolja
• 3 klyftor vitlök, krossad
• rosmarin till smak
• salt och peppar efter smak

Metod för framställning:

Lägg kycklingfiléerna i en behållare och kläm orange, sätt krossad vitlök, olivolja och rosmarin. Blanda sedan allt och lämna marinering i kylskåpet i minst 20 minuter eller över natten.

Värm stekpannan väl och bröd sedan biffen. Gör det bra på båda sidor, låt inte kycklingen länge grilla eftersom den torkar och är svår att äta, försök att lämna den våt men väl förbi.

Se fler tips om vad du ska äta för att minska biverkningarna av kemoterapi.