Dekaffeinerat kaffe är mindre koffein än traditionellt kaffe, men det är inte möjligt att helt ta bort koffein från kaffebönor, men mängden koffein uppgår till 0, 1% av mängden koffein före bearbetning och koffein.
Koffein kan dras tillbaka från kaffe genom kemiska eller mekaniska processer, men det finns en naturlig art etiopisk kaffe, med så lite koffein att det anses vara naturligt koffeinfritt kaffe. Denna mängd kaffe har 20 gånger mindre koffein än vanliga typer av kaffe, och är ett utmärkt alternativ för koffeinfria konsumenter, eftersom det här kornet inte behöver genomgå någon kemisk process för att dra tillbaka koffein. Se mängden koffein i mat.
Traditionellt kaffe har ett genomsnittligt innehåll på 1% till 1, 2% koffein, medan analyser av kaffebönor från Etiopien avslöjade endast 0, 06% koffein.
När koffeinlösning är det bästa alternativet
Dekaffeinerad kaffe är en lämpligare typ för personer som lider av ångest, hjärtarytmi, gastrit eller hypertoni, men gravid eller ammande kvinnor kan också föredra att ta koffein för att inte låta barnet uppröras, eftersom koffein kan passera bröstmjölk.
