Konsumtion av livsmedel som innehåller gluten, såsom vetemjöl, korn och råg kan orsaka bukblodning hos vissa människor, men de är särskilt farliga för de som är glutenintoleranta och kan orsaka diarré, frekvent smärta och uppblåsthet i magen.
Hos personer som är intoleranta mot gluten uppstår dessa symtom eftersom deras kropp inte kan smälta proteinet korrekt på grund av en genetisk förändring, och så är detta ett permanent tillstånd. Se mer om orsakerna, symtomen och behandlingen av glutenintolerans.
Förteckning över glutenhaltiga livsmedel
Här är en lista med några exempel på glutenmatar som inte kan konsumeras vid glutenintolerans:
- Bröd, rostat bröd, wafer, kex, pasta, kakor,
- Öl, pizza, mellanmål, varmkorv, hamburgare;
- Vetex, vetegräs, vete-semolina;
- Ost, ketchup, majonnäs, shoyo;
- Korv, industrialiserad kryddor;
- Spannmål, spannmålsprodukter, sirap och vissa läkemedel.
- Värden fördelad i den katolska kyrkan;
- Vita såser;
- dehydrerade soppor eller kryddor redo
Konsumtion av glutenhaltiga livsmedel orsakar bukuppblåsthet och känslan av magsvullnad eller andra symptom relaterade till glutenintolerans, vilket kan variera kraftigt mellan patienter. Se 7 tecken på att du kan få glutenintolerans.
Hur man följer en glutenfri diet
Den glutenfria dietten är indicerad för alla personer som har glutenintolerans, men alla kan dra nytta av minskat intag av mat som innehåller gluten.
I den glutenfria kosten elimineras alla livsmedel som innehåller gluten vilket inte är lätt eftersom det här spannmålet används vid framställning av många måltider och så att följa en glutenfri kost är det viktigt att konsultera en nutritionist som hjälper dig att hitta alternativa livsmedel och tillhandahålla vissa intäkter. Ta reda på vad som är glutenfri mat.
Titta på vår video för att lära dig hur du tar bort gluten från din kost:
För att lära dig mer om glutenavtagning från kosten, se även:
- Hur man gör en glutenfri diet
Glutenfri och laktosfri meny för viktminskning
