Ett bra sätt att ersätta vitt bröd med vitmjöl är att äta tapiok, crepiok, couscous eller havregryn, vilket är bra val, men det är också möjligt att ersätta vanligt bröd med proteinrika livsmedel som omelett med ost, eller ett kokt ägg, till exempel.
Vitt bröd är inte en fiende av mat, men det rekommenderas inte att äta bröd varje dag eftersom det är nödvändigt att variera kosten. Dessutom är vitt bröd inte en del av de flesta dieter för viktminskning, eftersom den är rik på enkla kolhydrater, som inte främjar mättnad mycket och hjälper till viktökning.
Här är 7 hälsosamma alternativ att ersätta bröd:
1. Frukt
Som bröd är frukter kolhydrater, men är vanligtvis mindre kalorier och har fler näringsämnen som gynnar metabolismen och den övergripande hälsan som vitaminer, mineraler och fibrer.
Idealet är att konsumera endast 1 servering frukt per måltid, helst tillsammans med protein med hög protein som ägg, ostar, kött och yoghurt. En bra kombination är att göra stekt bananer med ägg och ost, och du kan lägga till tomater och oregano för att ge mer smak och använda olivolja, smör eller kokosnötolja i stekpannan.
2. Panna stekning av havregryn
Havregryn är rikare i protein än konventionellt bröd och ger mättnad genom att även innehålla fiber.
ingredienser:
- 1 ägg
- 2 msk skivad havre
- 1/2 tsk smör
- 1 nypa salt
- olivolja eller smör för att sprida stekpannan
Metod för framställning:
I en djup skål, slå ägget med en gaffel tills den är homogen. Tillsätt de övriga ingredienserna och slå igen bra. Häll blandningen i smörgåsen och låt den brinna på båda sidor. Det kan fyllas med ost, kyckling, kött, fisk och grönsaker, vilket gör det till ett utmärkt val för frukost eller middag.
3. Tapioka
Som bröd är tapiokan rik på kolhydrater och moderering bör användas när du använder den, eftersom dess överskott kan sluta göra dig fet. Den rekommenderade viktminskningen är att konsumera endast 1 tapioka per dag, vilket ska göras med högst 3 matskedar tandkött.
Eftersom det är en mångsidig mat kan den inkluderas när som helst på dagen, och det bästa alternativet är att göra det med proteinrika livsmedel som ägg, ostar, kött och kyckling. Se vilka livsmedel är höga i protein.
4. Crepioca
Crepioca är en blandning av bröd och omelett som har använts mycket för att hjälpa till med viktminskning, förutom att vara ganska enkel och snabb att göra:
ingredienser:
- 1 ägg
- 2 msk tapiokegummi (eller 1 matsked gummi + 1 matsked havre).
- 1/2 matsked cottage cheese
- Fyllning efter smak
- 1 nypa salt och kryddor till smak
Metod för framställning:
I en djup skål, slå ägget med en gaffel tills den är homogen. Tillsätt tuggummi, ostmassa och kryddor och blanda väl, vilket leder till brunt på båda sidor i smörjspanna.
Fyllningen kan också tillsättas direkt i smeten innan du tar den till stekpannan, vilket gör att crepioca kommer ut som en omelett, eller det kan bara läggas till i slutet, som en brödskorpa.
5. Couscous
Couscous eller majs masa är en typisk maträtt från nordöstra Brasilien, som är väldigt lätt att göra och mångsidig. Det är naturligt glutenfritt, ger en stor mättnad och kombinerar mycket bra med alla typer av fyllning som kött, ägg, kyckling, torkat nötkött och bakade ostar.
Ca 6 matskedar couscous motsvarar 2 skivor brödbröd.
6. Naturlig yoghurt med havre
Byta bröd för vanlig yoghurt med havre hjälper till att få mer fiber i måltiden, öka känslan av mättnad, och ger fortfarande protein och kalcium för kroppen.
Dessutom är naturlig yoghurt rik på bakterier som är fördelaktiga för tarmarna, vilket är viktigt att fylla i tarmfloran, medan havre är rika på inulin, en typ av fiber som fungerar som mat för tarmbakterier som är fördelaktiga för kroppens hälsa. Se alla fördelar med havre för hälsa.
7. Omelett
Att använda omelett som ett alternativ till frukost eller middag är ett utmärkt val för att minska ditt kolhydratintag och hjälpa dig att gå ner i vikt. Dessutom bildar ägg fyllda med kött-, kyckling- eller omelettgrönsaker en rik kombination av proteiner som förlänger känslan av mättnad efter måltiden.
Om det är nödvändigt bör det vara föredraget att tillsätta havre eller linfrö i små mängder i smeten i omelet, så det är rikare i fibrer, vilket förbättrar intestinal transitering och avvärjer hunger. Vet hur många ägg du kan äta varje dag utan att skada din hälsa.
