Svårigheten att svälja, vetenskapligt kallad dysfagi eller nedsatt sväljning kan ha flera orsaker som alltid måste undersökas så att de sedan kan behandlas eller avhjälpas.
Orsaker till svårighet att svälja
Några möjliga orsaker till svårighet att svälja är:
- Neurologiska sjukdomar som Parkinsons sjukdom, multipel skleros, stroke,
- Emosionella störningar som depression eller ångest;
- Esophageal spasm;
- Myasthenia Gravis;
- Muskeldystrofi.
Svårigheten att svälja mat är en naturlig förändring, särskilt hos äldre, på grund av avkoppling och inkoordinering av musklerna som är involverade i att svälja.
Behandling för svårigheter att svälja
Behandlingen av svårigheter att svälja bör riktas mot orsaken, men inte alltid orsaken kan lösas och därför indikeras att vården vid utfodring av denna individ är omdirigerad.
För att undvika undernäring och konsekutiv kvävning som kan äventyra individens liv måste maten vara pastaig för att underlätta att svälja och undvika kvävning med väldigt fasta eller väldigt flytande livsmedel.
Kost för svårighet att svälja
Vid förberedelsen av kosten för svårighet att svälja, bör de fasta livsmedlen krossas, tillsätta vätska för att uppnå konsistensen av puré och kokas efter slipning. Kallmat som yoghurt, glass och vitaminer kan lindra smärta vid sväljning.
Om patienten inte har mycket aptit rekommenderas att en enda maträtt med kött, fisk eller ägg och grönsaker erbjuds till lunch och middag så att alla basiska och varierade näringsämnen erbjuds med liten volym. Goda val är sopporna med kött slagen i mixern och grönsakspuréerna med ägg eller köttfärs.
Användbar länk:
- Vad ska man göra om någon chokes
