Dukandieten är en diet uppdelad i 4 faser och tillåter enligt sin författare att gå ner i vikt ca 5 kg redan under den första veckan. I den första fasen görs kosten endast med proteiner, och kostens längd beror på den vikt som personen vill gå ner i vikt.
Denna diet skapades av den franska läkaren Dr Pierre Dukan och förklaras fullständigt i sin bok: "Jag kan inte gå ner i vikt". Detta är ett bra alternativ för dem som behöver gå ner i vikt snabbt, men det är inte en diet som ändrar matvanor. Därför är det vanligt att återvinna all viktminskning på kort tid, om du inte startar en annan mindre restriktiv diet när du uppnår den idealiska vikten för att bibehålla vikten.
Se hur många pounds du behöver förlora genom att lägga in dina uppgifter i följande kalkylator:
Kolla in de tillåtna livsmedel, de förbjudna och hur varje skede av Dukandieten fungerar:
Dukan diet steg för steg
För att veta hur många dagar varje dietfas ska vara, föreslår Dr Dukan:
- För dem som vill förlora 5kg: 1 dag i 1: a fasen;
- För dem som vill förlora 6 till 10 kg: 3 dagar i 1: a fasen;
- För dem som vill förlora 11 till 20 kg: 7 dagar i första fasen.
Varaktigheten av de andra faserna varierar beroende på individens viktminskning, och de enda sötsakerna som kan ätas i denna diet är Dr Dukans skummade äggpudding och sockerfri lätt gelatin. Här är den steg-för-steg-Dukan dieten.
1: a fasen av Dukan diet - attackfasen
I den första fasen av Dukan-kosten får man bara äta livsmedel som är höga i protein och kolhydratkällor och sötsaker är förbjudna.
- Tillåtna matar: magert kött, grillat, rostad eller kokt utan tillsatt fett, kani, kokt ägg, rökt kalkonbröst, naturlig eller skummad yoghurt, skummjölk, kesostad. Man borde alltid äta en sked och en halv havreklid per dag, eftersom den uppfyller hungern och 1 sked Goji bär, för dess renande kraft.
- Förbjudna livsmedel: Alla kolhydrater som bröd, ris, pasta, frukt och godis.
Denna fas varar från 3 till 7 dagar och förlorar från 3 till 5 kg.
Exempel på meny för attackfasen
I attackfasen baseras foderet endast på livsmedel som är höga i protein. Således kan menyn vara:
- Frukost: 1 glas skummjölk eller fettfri yoghurt + 1, 5 matsked havreklid + 2 skivor ost och skinka eller 1 ägg med 2 skivor ost. Du kan lägga kaffe till mjölk, men inte socker.
- Morgondagsmat: 1 naturfettfri yoghurt eller 2 skivor ost + 2 skivor skinka.
- Lunch / Middag: 250g rött kött till såsen 4 ostar, tillverkade med skummjölk eller 3 grillade kycklingbiff med toppning av ost och skinka eller räkor till ostsås.
- Eftermiddagsmiddag: 1 skummig yoghurt eller 1 kopp skummjölk + 1 matsked Goji bär + 1 kokt ägg eller 2 skivor tofu + 3 skivor skinka eller 1 sojabamba + 1 skiva av ost.
Det är viktigt att komma ihåg att endast 2 ägg per dag är tillåtna.
2: a fasen av Dukan diet - kryssningsfasen
I den andra fasen av kosten introducerar Dukan att mata lite grönsaker, men det är inte tillåtet att äta kolhydrater. Grönsaker bör ätas råa eller kokta i vatten och salt, och det enda godis som tillåts är lätt gelatin. De använda kryddorna bör vara olivolja, citron, örter som persilja och rosmarin eller balsamvinäger.
- Tillåtet mat: tomat, gurka, rädisa, sallad, svamp, selleri, chard, aubergine och zucchini.
- Förbjudna livsmedel : mat rik på kolhydrater, godis och frukt.
OBS: I den andra fasen bör man interkala 1 dag med att bara äta protein och en annan dag som äter protein, grönsaker och grönsaker, tills 7 dagar är klar. På dagen då du bara äter protein borde du också äta 1 matsked Goji bär och på andra dagar, 2 matskedar.
Exempel på meny för kryssningsfasen
Du bör följa menyn i attackfasen för proteindagar. Följande meny ger exempel på måltider för de dagar då du äter protein och grönsaker:
- Frukost: 1 kopp skummjölk eller fettfri yoghurt + 1, 5 matsked havreklid + 2 skivor rostat ost med tomat eller pannkaka av ägg och tomat.
- Morgonmat: 2 skivor ost + 2 skivor skinka.
- Lunch / Middag: 250g kött i tomatsås med gurksallad, sallad och aubergine eller 2 laxskivor i svampsås + tomatsalad, korg och chard.
- Eftermiddags mellanmål: 1 skim yoghurt + 1 matsked Goji bär + 2 skivor ost eller 1 kokt ägg
Vid detta tillfälle försvinner 1 till 2 kg i 1 vecka. Här är ett rekommenderat recept för denna fas av kosten: Dukan Pancake Recept.
3: a fasen av Dukan diet - konsolideringsfasen
I den tredje fasen av Dukan-kosten kan du, förutom kött, grönsaker och grönsaker, också äta 2 portioner frukt om dagen, 2 skivor fullkornsbröd och 1 40 g portion av någon typ av ost.
Vid denna tidpunkt får man också äta 1 portion kolhydrater två gånger i veckan, såsom brunt ris, hela nudlar eller bönor, och du kan ha 2 kompletta måltider där du kan äta vilken mat som redan har tillåtits i kosten tillsammans med ett glas vin eller öl.
- Livsmedel tillåtna: protein, grönsaker, grönsaker, 2 frukter per dag, brunt bröd, brunt ris, fullkornspasta, bönor och ost.
- Förbjudna livsmedel: vitt ris, vita nudlar och alla andra kolhydrater. Förbjudna frukter: banan, druv och körsbär.
Den här fasen ska vara 10 dagar för varje 1 kg som personen vill förlora. Det vill säga, om personen vill förlora ännu mer 10 kg, bör denna fas vara 100 dagar.
Provmeny för konsolideringsfasen
I konsolideringsfasen blir maten mer befriad, att kunna äta brunt bröd dagligen. Således kan menyn vara:
- Frukost: 1 glas skummjölk eller fettfri yoghurt + 1, 5 matsked havreklid + 1 skiva helvetebröd med ost, tomat och sallad.
- Morgonmat: 1 äpple + 1 skiva ost och skinka.
- Lunch / middag: 130 g kycklingbröst med tomatsås + brunt ris + rå grönsaksallad eller 1 burk tonfisk med pasta nudlar med pesto sås + rå grönsaksallad + 1 orange.
- Eftermiddagsmat: 1 naturligt skum yoghurt + 1 matsked Goji + 1 skiva helvete bröd med ost.
Se recept som kan användas i detta skede i: Dukan Breakfast Recept och Dukan Bröd Recept.
4: a fasen av Dukan diet - stabiliseringsfasen
I den 4: a fasen av Dukan-kosten är rekommendationerna att göra en gång i veckan med proteinets diet som liknar den 1: a fasen, att göra 20 minuters träning per dag, att lämna hissen och att använda trappan och att sätta in 3 skedar havre kli per dag.
- Tillåtna livsmedel: Alla typer av livsmedel är tillåtna, men hela livsmedel bör föredras och 3 portioner frukt per dag krävs.
- Förbjudna livsmedel: inget är förbjudet, man kan ha en vanlig diet.
I denna diet måste du dricka minst 2 liter vatten om dagen för att säkerställa korrekt tarmfunktion och bli av med toxiner. Andra tillåtna vätskor är te, kaffe utan socker eller sötningsmedel och nollkylmedel i måttlig utsträckning.
Exempel på meny för stabiliseringsfasen
I stabiliseringsfasen kan man ha en vanlig diet, såsom:
- Frukost: 1 glas skummjölk eller fettfri yoghurt + 1, 5 matsked havreklid + 2 skivor helvetebröd med lätt minasost.
- Morgonmat: 1 päron + 4 kakor och 3 muttrar + 1 skiva vattenmelon.
- Lunch / Middag: 120 g nötkött + 4 sur ris + 2 sura bönsoppa + rå sallad + 1 apelsin
- Eftermiddagsmiddag: 1 skummad yoghurt + 1, 5 matsked havre klid + 4 helkorns toast med ricotta.
Det är viktigt att komma ihåg att dukandiet är restriktivt och kan orsaka obehag, yrsel och svaghet, förutom att inte ta hänsyn till dietreducering, vilket underlättar viktökning efter dieting. Så att vara den mest rekommenderade att gå ner i vikt är att gå till nutritionisten och följa deras riktlinjer.
Lär dig hur man gör den snabba ämnesomsättningen för att förlora 10 kg på mindre än en månad.
