Okra är en kalori med högkalibrerade fibrer och är ett utmärkt val att inkludera i bantningsdieter. Dessutom används okra också mycket för att hjälpa till med att kontrollera diabetes eftersom det bidrar till att reglera blodsockernivån.
Okraen används ofta i typiska rätter i Brasilien, som den traditionella kycklingen med okra från Minas Gerais, och dess konsumtion ger fördelar som:
- Hjälper till att gå ner i vikt, eftersom den innehåller få kalorier och är rik på fiber, vilket ökar känslan av mättnad.
- Kontrollera blodsockernivån på grund av deras låga kolhydratinnehåll och närvaro av höga fibrer.
- Förbättra intestinal transitering, på grund av dess höga fiber närvaro;
- Hjälp kontrollera kolesterolhalten genom att innehålla lösliga fibrer, vilket minskar absorptionen av fetter i tarmarna.
- Minska stress och hjälp slappna av med att vara rik på magnesium;
- Förhindra anemi genom att innehålla folsyra;
- Behålla benhälsan genom att vara rik på kalcium.
För att få dessa fördelar måste du inkludera okra i matrutinen, och det kan inkluderas i soppor, sautéed, juice och sallader. Se andra fiberrika livsmedel som hjälper dig att gå ner i vikt och kontrollera diabetes.
Näringsinformation
Följande tabell ger näringsinformation för 100 g rå okra.
| Rå okra | |
| effekt | 30 kcal |
| kolhydrat | 6, 4 g |
| protein | 1, 9 g |
| fett | 0, 3 g |
| fibrer | 4, 6 g |
| magnesium | 50 mg |
| kalcium | 112 mg |
| match | 56 mg |
| zink | 0, 6 mg |
Många näringsämnen finns i okra baba, men det gläder inte alltid gommen. För att ta bort det, är det ett tips att skära spetsen av okraen och dra dem i vatten med citron eller vinäger i 30 minuter. Då ska du tvätta och torka okraen och använda dem på det sätt du vill ha.
Kycklingrecept med Okra
ingredienser:
- 1 hel kyckling, ca 1, 5 kg
- 200 g okra
- 2 citroner
- 1 hackad lök
- 1 hackad tomat
- 5 vitlöksklyfta
- 1 hackad rödpeppar
- 1/4 kopp olivolja
- 1 tsk kumminpulver
- salt, peppar och grön luktande smak
Metod för framställning:
Krydda kycklingen med lök, vitlök, paprika och tomater och reservera. Om du vill ha okra utan baba, bör du suga den i vatten med citronsaften i ca 20-30 minuter. Ta kycklingen till braise över medium värme och när det är vit, tillsätt vatten för att laga mat. Tillsätt salt, peppar och grön doft till smak för att säsong. Skär okraen i kuber och efter 20 minuters matlagning kyckling, lägg dem till pannan och låt koka i ytterligare 20 minuter. Ta bort från värme och servera fortfarande varm. Se fler recept för bantning med okra.
För att komma i form på rätt sätt, se hur man gör en snabb och hälsosam kost.
