Abrikos är en vanlig frukt i den norra delen av Brasilien som vanligtvis används för att konsumeras i naturen, i juicer och andra recept som mousses, glass, sylt, sallad eller komposit. Det finns 4 olika typer av denna frukt, men fördelarna är mycket lika.
Denna frukt är rik på fibrer och betakaroten som har antioxidantverkan som bekämpar för tidig åldrande, förhindrar cancer, ateroskleros, hjärt-kärlsjukdomar och inflammatoriska sjukdomar.
Betakaroten är en föregångare av vitamin A, vilket är viktigt för att upprätthålla ögonhälsa och mukosal integritet, och är också användbar för att stärka immunsystemet och främja benstillväxt.
Hur man konsumerar
Aprikosfrukt kan konsumeras när den är mogen, vanligtvis under hösten, och kan användas för att till exempel förbereda juice eller sylt.
- Aprikosjuice recept: För att förbereda saften bör slås i blandaren aprikosmassan med 500 ml vatten och sedan sötas med socker eller honung, om det behövs.
- Aprikosgelérecept: Skär massan i små bitar och tillsätt 1 kopp socker och bringa till låg värme, ständigt rör om. Vanligtvis behöver du inte lägga till vatten, men om du hittar den i pannan lägger du små mängder. Långsamt bildar kompositens struktur och godiset är klart på ungefär 20 minuter. Lägg sedan den i en välvasket glasbehållare och håll den i kylskåpet.
Dessutom är det också möjligt att förbereda andra söta recept med exempelvis aprikos och frukt-vitamin.
Huvudfunktioner
Aprikos, vetenskapligt namn Mammea americana L., är en stor hård frukt, orangefärgad i färg, med mycket massa och bara en stor klump i mitten, liksom mango och avokado, till exempel. Den kan väga från 500 g till över 4 kg.
Trädet som producerar aprikos, som kallas aprikosträd, är stort och kan nå 15 meter i höjd med vita blommor och med sina skott kan man förbereda en mycket uppskattad sprit i norra, nordöstra och amerikanska. Trädens löv är stora med ca 10 cm eller mer och de vita blommorna förefaller singel eller parvis, i motsatta riktningar.
