Rött te: vad det är, fördelar och hur man gör det

Rött te, även kallat Pu-erh, extraheras frånCamellia sinensis, samma växt som också producerar grönt, vitt och svart te. Det som emellertid skiljer detta te till rött är jäsningsprocessen.

Rött te fermenteras av mikroorganismer, såsom bakterier Streptomyces cinereus stam Y11 under en period på 6 till 12 månader, och i fall av te av mycket hög kvalitet kan denna period vara upp till 10 år. Denna jäsning är ansvarig för ökningen av ämnen som kan ge fördelar för kroppen, såsom flavonoider, som har antioxidativa, antiinflammatoriska egenskaper och som hjälper till att bilda hormoner som är väsentliga för hälsan.

Rött te är rikt på antioxidanter och naturliga antiinflammatoriska medel som minskar bildandet av fria radikaler i kroppen, hjälper till att upprätthålla ett gott minne och minskar risken för hjärtsjukdomar som åderförkalkning och ischemi.

Förutom att ha GABA, som är en typ av neurotransmittor som ansvarar för att reglera det centrala nervsystemet, och som också deltar i bildandet av melatonin, sömnhormonet, genererar en avslappnande och anti-ångest känsla, och underlättar processen att somna . Dessutom har GABA fortfarande verkan, smärtstillande, febernedsättande och antiallergisk.

Således, på grund av de olika egenskaperna, har rött te flera hälsofördelar, de viktigaste är:

1. Förbättrar hudens hälsa

Rött te, eftersom det är rikt på flavonoider, som är naturliga antioxidanter och antiinflammatoriska medel, hjälper till att minska risken för hudcancer genom att skydda huden från UV-strålar. Dessutom förbättrar det utseendet och saktar ut rynkor och hängande, eftersom det har vitamin C, B2 och E, som ansvarar för syntesen av kollagen, vilket bibehåller hudens elasticitet.

2. Stärker immunförsvaret

Antioxiderande egenskaper hos flavonoider kan hjälpa till att bilda huvudkomponenterna i immunsystemet, T-celler, som är ansvariga för att känna igen och bekämpa sjukdomsframkallande medel i kroppen.

3. Hjälp till viktminskning

Eftersom det innehåller koffein och katekiner kan rött te hjälpa till att påskynda ämnesomsättningen på grund av dess termogena effekt, vilket ökar känslan av träningsvilja och hjälper till att bränna fett under träning, eftersom kroppen kommer att spendera mer kalorier än vanligt.

4. Naturlig lugnande

Polyfenoler som finns i rött te har förmågan att sänka nivåerna av kortisol i blodet, känt som stresshormon, vilket ger en känsla av lugn och välbefinnande för dem som konsumerar det. Kolla in andra teer som också är naturligt lugnande.

5. Antibakteriell och antiviral verkan

Rött te verkar mot bakterierna som orsakar tandförfall genom att hämma bakteriernas toxinerEscherichia coli, Streptococcus salivarius och Streptococcus mutans eftersom de har ett ämne som kallas galocatechin gallate (GCG).

Den antivirala verkan av te kommer från flavonoiderna som stimulerar aktiviteten hos NK-celler, som är celler i immunsystemet som skyddar kroppen från virusverkan.

Hur man gör

Rött te görs genom infusion, det vill säga bladen placeras i vattnet efter kokning och får vila.

Ingredienser:

• 1 matsked rött te;
• 240 ml vatten.

Beredningsläge:

Koka vattnet strax efter att ha låtit det värma i 1 till 2 minuter. Tillsätt sedan teet och låt det vila i 10 minuter. Den kan serveras varm eller kall, men konsumeras alltid samma dag.

Varningar och kontraindikationer

Rött te är kontraindicerat för personer som använder antikoagulantia, vasokonstriktorer, högt blodtryck, gravida kvinnor och ammande kvinnor. Dessutom bör personer med sömnsvårigheter undvika konsumtion av rött te på grund av koffein, särskilt under de 8 timmarna före sängen. Se 10 tips för att förbättra sömnen.

Var den här informationen till hjälp?

Ja Nej

Din åsikt är viktig! Skriv här hur vi kan förbättra vår text:

Några frågor? Klicka här för att besvaras.

E-post där du vill få ett svar:

Kontrollera bekräftelsemeddelandet vi skickade till dig.

Ditt namn:

Anledning för besök:

--- Välj din anledning --- Sjukdom Lev bättre Hjälp en annan person Få kunskap

Är du vårdpersonal?

NejLäkareLäkemedelSjuksköterskaNäringläkareBiomedicinFysioterapeutSkönhetsvårdAndra

Bibliografi

• NEUROKEMI INTERNATIONAL. Komplettering med olika teer från Camellia sinensis förhindrar minnesunderskott och hippocampus oxidativ stress vid ischemi-reperfusion. 2017. Finns på :. Åtkomst 19 augusti 2020
• NIH. En omfattande insikt om hälsofördelarna och fytokonstituenterna av Camellia sinensis och senaste tillvägagångssätt för dess kvalitetskontroll. 2019. Finns på :. Åtkomst 19 augusti 2020