Det rätta svaret beror på. Det beror på vilken typ av mat, för om de är kött, frukt, grönsaker och frysta grönsaker, kommer de att vara bra hälsa, såväl som färska kött och grönsaker.
Detta beror på att i de flesta fall frysta grönsaker och frukter kort efter skörd, behålla sina näringsämnen och hälsofördelar. Faktum är att vissa frukter och grönsaker som jordgubbar, ärtor eller bönor förlorar C-vitamin mycket snabbare när de är färska än frysta.
Men om fryst mat består av färdiga måltider som lasagne, pizza och pasta, kommer de att vara dåliga för din hälsa, men vanligtvis är de fulla av fett och salt som, även om de är färska, inte är det bästa alternativet.
Hur man väljer fryst mat
Det bästa tipset när du väljer en frusen mat är att titta på etiketten eftersom om du har stora mängder fett eller natrium är det en typ av mat som bör undvikas. Dessutom inkluderar andra tips:
- Undvik frysta livsmedel med såser eller sås
- Tina inte hela kartongen genom att bara ta bort den önskade delen.
- Undvik att köpa frysta måltider som, även om de är färska, inte är hälsosamma .
Även när det gäller grönsaker och frukter är det viktigt att kontrollera ingredienserna, eftersom bara frukter och grönsaker bör nämnas, kan andra ingredienser indikera att de har konserveringsmedel som kan vara hälsofarliga.
Fördelar med frysta grönsaker
I allmänhet skördas frukter och grönsaker mogna och frusna strax efteråt, genom att först genomgå en vitprocess, som nedsänks i kokande vatten i några sekunder eller minuter innan de fryses.
Denna process hjälper till att upprätthålla färg, smak, konsistens och näringsämnen i livsmedel, vilket i sin tur förlorar bara några näringsämnen i jämförelse med färska grönsaker. Dessutom gör frysningen att grönsakerna har en mycket längre hållbarhet än normalt i hemmet.
Risker för frysta färdiga måltider
Mest frysta färdiga måltider är hälsorisker, eftersom industrin ofta använder lågkvalitativa kött och högfettiga och högsaltiga ingredienser för att förbättra smaken av frusen mat och minska produktionskostnaderna.
Det är därför viktigt att leta efter friska eller kalla måltider, och föredrar enkla rätter som ris, bönor, kyckling, fisk och sallad. Undvik preparat som kräver såser, ostar och grädde som ökar mängden fett i maten.
Dessutom är det bästa sättet att äta och frysa i små portioner hemma, ta dem till jobbet eller använda dem när det behövs. Så här fryser du grönsaker så att du inte förlorar näringsämnen.
