Fördelar och bästa aubergine recept

Aubergine är en vegetabilisk rik på vatten och potenta antioxidanter som arbetar i kroppen förhindrar hjärtsjukdom och sänker kolesterol.

Dessutom har det få kalorier och kan användas i olika recept, såsom pizza, lasagne, sallader och grytor, med hjälp av viktminskning dieter.

Således, inklusive äggplantor i den dagliga kosten ger fördelar som:

1. Förhindra hjärtsjukdomar genom att vara rik på antocyanin, en potent antioxidant som är närvarande i sin lila skal
2. Minska dåligt kolesterol genom att innehålla antioxidant nasunin;
3. Undvik bildandet av ateroskleros genom att kontrollera blodkolesterolnivåerna.
4. Förbättra blodcirkulationen genom att främja fartygens hälsa.
5. Hjälper till att gå ner i vikt eftersom det är lågt i kalorier;
6. Förhindra blodbrist genom att vara en källa till folsyra, ett vitamin som stimulerar produktionen av blodkroppar.

För att få dessa fördelar, bör man konsumera hälften av aubergin dagligen, vilket är viktigt för att undvika att det används i stekta rätter, eftersom det absorberar mycket fett. Så här gör du en auberginejuice för att sänka ditt kolesterol.

Näringsinformation och hur man använder den

Följande tabell visar näringskompositionen i 100 g rå och kokad aubergine.

För att hålla din egendom frisk bör äggplanten ätas grillad, bakad eller kokad.

När det är väldigt stort har äggplantan vanligen en bitter smak, som kan avlägsnas genom att placera salt i äggplantskivorna och låta det fungera i 20 till 30 minuter. Efter denna tid ska skivorna tvättas och torkas, sedan kokas eller stekas omedelbart efter denna process.

När det konsumeras i överskott, vanligtvis mer än 3 äggplanter per dag, kan denna grönsak orsaka biverkningar som migrän, diarré, obehag och buksmärta.

Friska recept med aubergine

1. Aubergine Vatten för att gå ner i vikt

För att gå ner i vikt, bör du ta 1 liter citronvatten med aubergine dagligen, efter receptet:

ingredienser

• 1 liten aubergine med skal
• Juice av 1 citron
• 1 liter vatten

Förberedelsearbete

Skär auberginen i skivor och lägg till burken med 1 liter vatten tillsammans med citronsaften. Blandningen ska hållas i kylskåp över natten för att konsumeras nästa dag. Här är ett annat sätt att använda denna grönsak i: Aubergine Flour för viktminskning.

2. Auberginejuice för kolesterol

Auberginejuice ska tas dagligen i en fastande till lägre kolesterol, efter receptet:

ingredienser:

• 1/2 aubergine
• Naturlig juice av 2 apelsiner

Metod för framställning:

Slå i blandaren apelsinjuice med äggplantan och drick då helst utan tillsats av socker. Se ett annat recept i: Aubergine Tea för kolesterol.

3. Recept på Aubergine Macaroon

Auberginepasta är rik på fiber och lågt glykemiskt index, och bra för konsumtion vid lunch eller middag.

Igredien tes:

• Spaghetti nudlar för 2 personer
• 4 matskedar olivolja
• 1 aubergine skärs i kuber
• 2 hackade tomater
• ½ liten hackad lök
• 2 klyftor vitlök, krossad
• 230 g mozzarellaost eller färska gruvor i kuber
• 1/2 kopp risparmesanost

Metod för framställning:

Koka pastan i vatten och salt. Sauté tomat, aubergine och lök i olivolja tills aubergine kokar. Tillsätt mozzarellaosten eller färska gruvor och rör om i ca 5 minuter tills osten smälter. Tillsätt pastaen och tillsätt den revade parmesanosten vid serveringstillfället.

4. Aubergine recept i ugnen

Detta recept är mycket hälsosamt, näringsrikt och snabbt att göra.

ingredienser:

• 1 aubergine
• För kryddor: olivolja, salt, vitlök och oregano efter smak

Metod för framställning:

Smaka bara äggplantan och placera på en tallrik. Täck med lite extra jungfruolja och tillsätt sedan kryddorna. Baka i ca 15 minuter över medelvärme tills gyllene. Du kan även spruta lite mozzarellaost på toppen, innan du tar det till ugnen för gratin.

5. Aubergine Antepasto

Äggplantets antepasta är en bra aptitretare och är ett snabbt och enkelt recept att göra dig själv. Ett alternativ är att servera med helvete toast.

ingredienser:

• 1 aubergine skärs i kuber och skalas
• 1/2 röd paprika skuren i kuber
• 1/2 gul peppar skuren i kuber
• 1 kopp tärnad lök
• 1 matsked hackad vitlök
• 1 matsked oregano
• 1/2 kopp olivolja
• 2 msk vit vinäger
• Salt och peppar efter smak

Metod för framställning:

Lägg en tråd av olivolja i en panna och sauté lök och vitlök. Lägg sedan till paprika och tillsätt auberginen när de är ömma. Lägg till oregano, vit vinäger och olivolja när det är anbud och krydda med salt och peppar efter smak.

6. Aubergine lasagne

Aubergine lasagne är ett bra val för lunch eftersom det är väldigt näringsrikt och friskt.

ingredienser:

• 3 äggplanter
• 2 koppar hemlagad tomatsås - se hur man förbereder den hemlagade tomatsåsen.
• 2½ koppar stallost
• Att krydda: salt, peppar och oregano efter smak

Metod för framställning:

Förvärm ugnen till 200 ° C, tvätta och skär äggplanterna i tunna skivor och lägg dem sedan i en hetpanna snabbt för att lämna eggplantskivorna tunna. På en servering av lasagne sätter du ett tunt lager sås för att täcka botten och sedan laga aubergine, sås och ost. Upprepa denna process tills plattan blir full och avsluta det sista lagret med sås och lite mozzarella eller parmesanost till gratin. Baka i 35 minuter eller tills det är brunat.

Om du vill gå ner i vikt, se hur man använder aubergine för att gå ner i vikt.