Selenrika livsmedel

Mat rik på Selen är främst brasanötter, vete, ris, äggulor, solrosfrön och kyckling. Selen är ett mineraltillfälle i jorden och därför varierar dess mängd i livsmedel beroende på markens rikedom i detta mineral.

Den rekommenderade mängden selen för en vuxen är 55 mikrogram per dag och dess tillräckliga intag är viktigt för funktioner som att stärka immunsystemet och upprätthålla en bra produktion av sköldkörtelhormoner. Se alla fördelarna här.

Selen i mat

Följande tabell visar mängden selen närvarande i 100 g av varje mat:

Selen närvarande i livsmedel av animaliskt ursprung absorberas bättre av tarmarna jämfört med vegetabiliskt selen, vilket är viktigt för att variera kosten för att få en bra mängd av detta mineral.

Fördelar med selen

Selen spelar viktiga roller i kroppen, till exempel:

• Verkar som en antioxidant, som förebygger sjukdomar som cancer och ateroskleros;
• Delta i ämnesomsättningen av sköldkörtelhormoner;
• Avgifta kroppen av tungmetaller;
• Stärka immunförsvaret;
• Förbättra manlig fertilitet.

Att ha fördelarna med selen för hälsa är ett bra tips att ta en mutter om dagen, som förutom selen också har E-vitamin och bidrar till hälsan hos huden, naglarna och håret. Se andra fördelar med Brasilien nötter.

Rekommenderad mängd

Den rekommenderade mängden selen varierar beroende på kön och ålder, enligt nedan:

• Spädbarn från 0 till 6 månader: 15 mcg
• Spädbarn 7 månader till 3 år: 20 mcg
• Barn i åldern 4 till 8 år: 30 mcg
• Ungdomar 9 till 13 år: 40 mcg
• Från 14 år: 55 mcg
• Gravida kvinnor: 60 mcg
• Amning kvinnor: 70 mcg

Genom att göra en balanserad och varierad diet är det möjligt att få de rekommenderade mängderna selen naturligt genom mat. Dess tillskott bör endast göras med råd från läkare eller nutritionist, eftersom dess överskott kan orsaka hälsoskador.